RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS

08
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--

料理人のひとり言

オーナーシェフの不定期な日記です。
黄土に生まれた酒ゲットォ〜!
 花井四郎著の黄土に生まれた酒という本を以前お世話になってる宝酒造の中国酒部門のエキスパートの〇〇さんにお借りし読ませていただいた本で中国酒特に紹興酒の歴史と文化にまつわる記述が詳しく書かれた本で紹興酒の知識を獲る本としては比類無き書物ではなかろうか、しかし残念なことに絶版となっており宝酒造さんでも〇〇さん所有の1冊だけということで紹興酒に関するページだけスキャナで取らせて頂きコピーを読むだけでしたがどうしても書物として欲しくブックオフに中古品の入荷登録をしていたのだが1度目の入荷のお知らせメールはアクセスが間に合わず他の登録者に先を越されゲットできず引き続き登録し待つこと8ヶ月(登録してから1年10ヶ月)ついにその日がきました、11時に目を覚まし携帯のメール着信をチェックするとブックオフからのメルマガ、いつものメルマガとおもい開けると登録いただいてる本が入荷しましたたの文字が眠気眼のまま急いでパソコンの電源を入れ起動時間ももどかしく直ぐにアクセス登録情報をチェック購入ボタンをクリック間に合ったぁ〜!
いやぁ〜眠気もぶっ飛び朝からハッピー!うれしいなぁ!
| 嬉しい事 | 13:16 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
やっと!
やっと確定申告のデータ入力が先日の火曜日に終了。
昨年はなかなかデータ入力をする時間が無く(サボってたテカ!)
しかもここの所鍋の予約が多く休日も仕込みとデータ入力とでとても
釣りに行く暇もなくストレス最高潮で必死こいて先日の火曜日に終わらせました!
来週から何とか釣りに行けそうです、お客さんからも釣りに行ってないの?
魚たべたいなぁ〜・・・とプレッシャーが・・・???
そんなこともようやく開放されます、でもいざ行こうと思ったら悪天候で行けなかったりして?まあそんな心配よりも伝票整理とデータ入力からの開放が何よりもうれしいっす!

釣りの方はこれからバリバリ(ほどほどに?)いきますよぉ〜!
| 嬉しい事 | 12:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
食べログから・・・

食べログからこんなステッカーが送られてきました。アクセス数・口コミ数・平均点が平均を大きくうわまってる店舗におくられてくるそうです。その平均がいくつ位なのかよくわからないけど、うれしいことです。来店下さったお客様が口コミなどに投稿してくださった結果ですから素直に喜びたいとおもいます。

謝謝!

| 嬉しい事 | 11:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
3連チャン
5月の末からお客様の寿ビデオメッセージを3連チャンで出演しました。

二組はバイトのマラバリスタがらみのカップルのご結婚で初代バイトメンバーのM松君とチョリちゃん・Mくんとゆうこちゃんのカップルと太極拳のお客様で奥様はなんと太極拳界のアイドルと言われる方で寿ラッシュでした。

順調なら20年サイクルで次の世代(お子さん達)が現れるわけで
長く現役でいればこの子供達の成長を見れると思うと嬉しくなっちゃいます!
| 嬉しい事 | 05:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
卒業証書
先日お客様のOさんがご家族で来店、一人娘のIちゃんがちょっと洒落たカバーのついた小学校の卒業証書を開いて小学校卒業の報告に来てくれました!
生まれる前からの常連さんです。

物心ついた頃からいつも光春にくると厨房にきて挨拶をしてくれます、そんなIちゃんも13歳小学校を卒業して4月から中学生早いもんです!

年をとるわけです、老眼にもなります、でもうれしいです。

彼女が成人する頃は私は50代!ガーン、でもそんな日を楽しみにしてます。

Iちゃん卒業おめでとう!
| 嬉しい事 | 12:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
リニューアルオープンしました!
なんとか18日にリニューアルオープンできました。
ひとえに皆様のおかげです、お客様はもちろん工事関係者・光春のスタッフのメンバーの一人一人どれをとってもかけがいの無い力になりました。
感謝感謝です、オープンから3日間は何がどうなってどうなったかほとんど覚えてないほど慌ただしく精神的にも肉体的にも一杯一杯でしたが、昨日今日辺りから余裕がでてきて落ち着いて物事が見えるようになって来ました。

これからも皆さんよろしくお願いします!
| 嬉しい事 | 05:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
12回目の・・・
先日の27日生まれる前からのお客様の、
I 嬢の12回目のお誕生日会を、光春で開いていただきました。

光春の杏仁豆腐が大好きで、とても礼儀正しく来店すると
厨房に挨拶に来てくれます。

そんなI 嬢も12歳になりました、今年はお誕生日に集まった方々
と私と光春のスタッフにまで自分で絵を書いたファイルケース
を(一年の物語になってる)を頂いちゃいました。
なかなかの秀作です、ほんと!

この仕事をやってて嬉しいことのひとつです
、しかも一人の女の子の成長を毎年見れるのは
何か親戚のおじさんにでもなった様な錯覚さえ感じます。
(間違いなく錯覚ってか!)

また、来年も光春でお誕生日会をやってもらいたいものです。
(営業的じゃなく心からね!)
| 嬉しい事 | 12:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |